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¿Qué comemos hoy? 👀

  La “Temporada social” de la nobleza Europa se instauró a principios del siglo XIX de la mano del Rey Jorge III y su esposa Charlotte, con el afán de mejorar la relación realeza-sociedad ya que se venía deteriorando por asuntos populares. La celebración se volvió tan formal durante el mandato de la Reina Victoria, que hasta se escribieron manuales de comportamiento, vestimenta y relacionamiento, que todo noble debía leer e incorporar. Por otro lado, y tras bambalinas, las organizaciones de dichos eventos se regían por protocolos muy estrictos. Desde el atuendo de la servidumbre, pasando por la vajilla, terminando con la disposición de los objetos decorativos. Ni que hablar del planeamiento de la comida que se trabaja con meses de antelación. No imagino toda esa logística sin teléfonos, sin mails, sin comercios cercanos que te ayuden a corregir errores. Aunque los años pasen, las pautas de organización no cambian. Se hacen reuniones periódicas, se planifican platos, se elige música y

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